Zo gebruik je het
Brabants
Worstenbroodje? Doe mar twee!
In gewoon Nederlands Een worstenbroodje? Doe er maar twee!
Brabants
Nog un worstenbroodje? Gère!
In gewoon Nederlands Nog een worstenbroodje? Graag!
Brabants
Ons mam haalt er efkes un paar bij de bakker.
In gewoon Nederlands Mijn moeder haalt er even een paar bij de bakker.
Wat is het precies?
Een Brabants worstenbroodje is een broodje van brooddeeg met gekruid gehakt erin. Dat is het verschil met een saucijzenbroodje, dat van bladerdeeg is. Je koopt ze bij de bakker of je bakt ze zelf, en ze zijn het lekkerst als ze nog warm zijn.
In Brabant horen worstenbroodjes bij de koffie, op verjaardagen en met carnaval. Het woord zelf is gewoon Nederlands, maar het broodje is zo verbonden met Brabant dat het in dit woordenboek niet mag ontbreken.
Waar komt het vandaan?
Het Brabantse worstenbrood staat sinds 16 maart 2016 in de Nationale Inventaris Immaterieel Cultureel Erfgoed. En het wordt echt gegeten: volgens het ANP gaan er per jaar zo’n 25 miljoen Brabantse worstenbroodjes op.
Bronnen
- Nationale Inventaris Immaterieel Cultureel Erfgoed
- ANP
Zeggen ze het bij jou anders?
Het Brabants verschilt per streek en soms zelfs per dorp: Erfgoed Brabant spreekt van ‘honderden Brabantse dialecten’. Ik schrijf de woorden zoals ik ze van huis uit ken. Klinkt het bij jou anders? Dan heb jij ook gelijk, en ik hoor het graag.
